«Овсянка, сэр!» Каков на самом деле английский завтрак?

Вы не поверите, но после моего возвращения из Англии самым популярным вопросом друзей стал именно он: какова на вкус английская овсянка. На что неизменно приходилось отвечать: а я знаю? И читать лекцию на тему «english breakfast».

На самом деле все эти анекдоты про овсянку и Шерлока Холмса не имеют ничего общего с британской гастрономией. Да, моя знакомая вегетарианка из центральной Англии с удовольствием потребляет данную кашу, но с британской традицией это не имеет ничего общего. А возникло это заблуждение на территории постсоветского пространства после выхода знаменитого отечественного фильма о знаменитом детективе.

В реальности традиционный английский завтрак — это высококалорийная еда, состоящая из большого количества компонентов. И для работящего человека много лет назад это было основным, если не единственным приемом пищи перед тяжелой работой. И сегодня, если вы осилите весь завтрак, который вам подаст британский официант, снова трапезничать вам не захочется еще долго.

Итак, что же это такое — истинный английский завтрак.

Первое — это яйцо. Жареное (яичница) или пашот. Чаще встречается, пожалуй, первое. Но в маленьком гостевом доме в городке на севере Англии нам подавали исключительно сваренные без скорлупы яйца.

Второе — это белые бобы в томатном соусе. Невероятно популярные здесь и очень вкусные, которые можно найти в супермаркетах и у нас.

Далее — тонкие мясные колбаски, типа сосисок. С этим в Англии не очень хорошо. Иногда нам попадались довольно вкусные сосиски, но местами приходилось употреблять неудобоваримый соевый суррогат.

Жареный бекон. Обычно одним кусочком дело не обходилось. Учтивые хозяева подавали два-три.

«Hush brown» — я не знаю, как точно это можно перевести, но в жизни это оказались простые жареные лепешки из вареного картофеля.

Грибы — снова жареные, шампиньоны, целенькие или разрезанные на две части. О, мой бедный желудок!

Помидор. Думаете, свежий? Ага! Как же! Слегка обжаренный или запеченный — уж не знаю наверняка.

Мне говорили, что раньше в этом и без того богатом ассортименте присутствовала еще и кровяная колбаса. Но британцы сегодня крайне ленивы в плане домашней кухни. Дома они практически не готовят, а в супермаркетах кровянку не продают.

Полный английский завтрак мы попробовали лишь однажды — в первый день нашего пребывания в Англии. Осилили только половину. Поэтому в последующие дни от части продуктов просто отказывались.

Надо сказать, что все изобилие принято есть не сразу, первоначально предлагают закусить мюсли, йогуртом, молоком, хлопьями, фруктами. И только потом приступать к основному меню. Не исключено, что стартовые блюда стали континентальным веянием, рассчитанным исключительно на иностранцев. Но английский завтрак неизменно присутствовал в меню отелей, где мы жили — независимо от того, был это маленький частный пансионат или разветвленная сеть.

Вообще, я читала, что английский завтрак в британских кафе и ресторанах подают на протяжении всего дня. Правдивость этого утверждения не проверяла, но не сомневаюсь, что это так. Правда, в качестве ужина я бы не рискнула его потреблять — ваша фигура вам за это «спасибо» не скажет.

А вот приготовить английский завтрак для того, чтобы почувствовать истинный британский дух, под силу каждому. Тем более что почти все необходимые продукты можно купить в наших магазинах.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:01 23.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кто создает ткань прошлого для современных кинолент Фабрики Грез? Станок Судьбы и Ткачи Вишневой Долины

Кто создает ткань прошлого для современных ки...


Каждый новый фильм — это очередная игра режиссера со зрителями в «верю — не верю». Здесь многое зависит от актерского мастерства, правильного света, качественных...


Вкусные рецепты: Всегда удачные сладкие плюшки, Торт "ВЕСЕЛЬЕ", «Киш» по-мексикански

Вкусные рецепты: Всегда удачные сладкие плюшк...


Всегда удачные сладкие плюшкиРастворить дрожжи в воде, добавить сахар и соль, размягченный маргарин и яйцо. Добавить 3 стак. муки и хорошо взбить. Добавить остальную муку и вымесить до эластичности. П...


Как ломают целку

Как ломают целку


Мне приходилось лишать девственниц невинности. Сравнивая первый такой случай с теми, которые были потом, могу сказать, что опытный мужчина делает это искуснее. С таким мужчиной у девушки получается пр...


Авторам детективов, или Для чего нужен доктор Ватсон?

Авторам детективов, или Для чего нужен доктор...


Шерлок Холмс и доктор Ватсон — знаменитая на весь мир пара с Бейкер-стрит. Они неразлучны, представить одного без другого невозможно. Но давайте все же попробуем. Ведь, в соответствии ...


Жизнь студента

Жизнь студента


     -1-      Наше общежитие было совместным для училища швей-мотористок и нашего училища при тракторном заводе. Я учился на токаря, и моя дальнейшая ...


Что такое ICQ?

Что такое ICQ?


— Я дам тебе номер «аськи». — А она красивая? Теперь в мире найдется немного людей, которые способны задать подобный вопрос. «Аська» прижилась на компьютерах миллионов пользователей. Действительно, чт...


Стоит прочесть

Вкусные рецепты: Бегельсы для завтрака с изюмом и

Бегельсы для завтрака с изюмом и корицейИзюм залить кипятком и оставить на 30 минут. В муке сделать углубление, вылить туда воду, добавить дрожжи и сахар и оставить на 6-8 минут. Добавить корицу и сол...

Мой дом – мое здоровье

Дом – это то место, где мы проводим основную часть своей жизни, отдыхаем, растим детей. Так что внутренняя среда жилища имеет решающее значение для нашего здоровья. Еще древние зодчие считали, что сам...

Воздушные шары и оформление шарами на любой праздн

Воздушные шары всегда оставались самым добрым и ласковым символом, который мы помним с детства. А декорирование помещения шарами - это оперативный и доступный способ изменить окружающий мир. Это и ест...

Двери – исторические особенности интерьера

С тех пор как человек стал использовать входные двери, появившиеся изначально как средство защиты своего жилища от непрошенных гостей и погодных условий, их конструкции и дизайн постоянно менялись и у...

Надежность и экономичность процедуры горячего цинк

Коррозия металла доставляет большие проблемы при производстве и эксплуатации металлоконструкций. Специалисты находятся в постоянном поиске способов защиты материалов от этого пагубного явления. Дело в...

Ноу-хау кыргызского нарколога

Мы с семьей оставили Ош и перебрались во Фрунзе. Я стал искать работу лечащего врача. В 9-м отделении диспансера, где лечили острые психозы, работал отец. Понаблюдав за моими поисками, он предложил мн...

Зачем проводить исследования в Казани?

В конце концов, Web в Казани постоянно изменяется, и все, что было выпущено в свет се­годня, может стать историей уже через полгода! Как оправдать стоимость исследований и, что самое главное, время, п...

Выгодная современная услуга

Вряд ли кто может поспорить с утверждением, что одним из условий успешной работы современного бизнес-центра является безукоризненный имидж и высококачественное обслуживание арендаторов, куда входит об...

Что любят англичане?

Англичане любят поесть, недаром в стране много толстых. Продукты в супермаркетах продаются по доступной цене и скупаются огромными тележками, загруженными до отвала, а товарные чеки по длине напоминаю...

Самые удивительные вулканические кратеры нашей пла

Кратер, как известно это углубление на поверхности, чаще всего воронкообразной формы. Из-за того что площадь такой воронки достаточно велика а глубина её может быть значительной, то со временем такую ...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.