Рецепт шоколадного мусса

Шоколадный мусс – это очень вкусный, легкий десерт. Предлагая вам рецепт на основе шоколада, хочу отметить, что уже сам запах шоколада вызывает позитивные эмоции, пробуждает аппетит. А когда вашему обонянию придется столкнуться с сочетанием запаха шоколада и ванили, то тут просто нет слов, запах просто волшебный. Предлагая вам рецепт на основе шоколада, хочется остановиться на этом продукте поподробней. Многие ученые полагают, что употребление шоколада омолаживает организм. Они пришли к выводу, что в шоколаде содержатся катехины, которые являются антиоксидантами. А антиоксиданты, в свою очередь, защищают клетки организма от воздействия свободных радикалов, тем самым предупреждая развитие онкологической патологии, заболеваний сердечно-сосудистой системы. По мнению ученых, шоколад подобен аспирину, и ежедневное употребление небольшого количества шоколада, препятствует тромбообразованию в кровеносных сосудах.
Еще одной особенностью шоколада является наличие в нем так называемых фенолов, которые снижают содержание холестерина в крови, тем самым препятствуя образованию холестериновых бляшек в стенке сосудов.
Оптимально ежедневно употреблять четверть стандартной плитки шоколада, примерно граммов 25. Увлекаться не стоит, так как во всем хорошо знать меру.

Шоколадный мусс. Ингредиенты

Для приготовления шоколадного мусса, нам понадобится:
  • 1 плитка шоколада, можно использовать любой шоколад как молочный, так и горький, все зависит от ваших вкусовых пристрастий. Единственное условие – шоколад должен быть без наполнителей (изюм, орехи);
  • 2 яичных желтка;
  • 2 яичных белка;
  • 100 миллилитров жирных сливок (20 или 33 процентных). Хочется обратить внимание читателей МирСоветов: чем выше процент жирности сливок, тем лучше взобьется сливочная масса;
  • щепотка соли;
  • ванилин;
  • чайная ложка сахара.
Вы, наверное, замечали, что даже сам запах шоколада вызывает позитивные эмоции, пробуждает аппетит. А если вашему обонянию придется столкнуться с сочетанием шоколада и ванили, то тут просто нет слов, запах просто волшебный. Не зря дуэт этих запахов широко используется в косметической продукции. Различные крема, шампуни, гели заслужили большую популярность у представительниц прекрасного пола. Не обошел он стороной и парфюмерную линию, что касается восточных ароматов, то нотки ванили и шоколада занимают тут твердую позицию.

Шоколадный мусс. Приготовление

Плитку шоколада наломать на маленькие кусочки и поставить на водяную баню. Растапливающийся шоколад необходимо регулярно помешивать.
Чтобы позаботиться о себе любимой, можно поставить на водяную баню еще грамм 50 шоколада, а когда вы закончите готовить мусс, можно побаловать себя шоколадной маской, которую необходимо нанести на лицо и область декольте минут на 15-20. Будет нелишним добавить чайную ложку оливкового масла, если у вас сухая кожа. Если кожа жирного или комбинированного типа, то подойдет в виде добавки лимонный сок. После использования маски ваша кожа приобретет шелковистость с легким эффектом загара.
Далее необходимо взбить 2 желтка с ванилином и чайной ложкой сахара.
Затем нужно взбить белки с солью. Если вы хотите добиться густой, крепкой белковой пены, добавьте чайную ложку сахарной пудры, она закрепит эффект взбитых белков.
Как вариация, читатели МирСoветoв могут пробовать готовить шоколадный мусс вообще без яиц, в этом случае сливки должны быть никак не менее 33 процентов жирности. В противном случае сливки просто плохо взобьются, и вы можете не достичь желаемого эффекта пористости шоколадного мусса.
Взбиваем сливки, можно использовать венчик либо миксер, скорость взбивания сливок зависит от их жирности.
Добавляем в желтки растопленный на водяной бане шоколад, и аккуратно вымешиваем, ни в коем случае не взбиваем.
Содержание различных микроэлементов в шоколаде способствует хорошему самочувствию. В частности, фосфора улучшает мозговое кровообращение, фтор способствует укреплению зубов, магний – хорошая профилактика против депрессий. Наверняка замечали, что после того, как вы полакомились шоколадом, ваше настроение улучшается, это все благодаря эндорфинам, которые вырабатываются в организме в ответ на употребление шоколада.
Затем добавляем взбитые сливки, снова аккуратно вымешиваем содержимое.
В последнюю очередь вводим взбитые белки, опять вымешиваем. Для вымешивания массы, хорошо подойдет силиконовая лопатка. Если ее нет под рукой, можно использовать обычную ложку.
После того, как все ингредиенты аккуратно перемешаны, полученную смесь перекладываем в формочки, это могут быть красивые фужеры или пиала, подойдут и обычные стаканы. Чтобы насладиться вкусом шоколадного мусса, его необходимо поставить в холодильник, где-то на пару часов. Он слегка охладится и приобретет характерную пористость.
Через 2 часа наш шоколадный мусс готов, по желанию, его можно украсить листочком мяты. Это очень вкусный, легкий десерт.
Приятного Вам аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:35 07.12.2016 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Пряничный домик, Итальянский сандвич ., Блинчики из гречневой муки с фруктовым фламбе и сыром( вариант)

Вкусные рецепты: Пряничный домик, Итальянский...


Пряничный домикМасло растопить на водяной бане, добавить мед, пудру и все перемешать. В остывшую массу добавить желтки и прянности, перемешать. Просеять муку и разрыхлитель и добавить медовой массе. В...


Обучение в Оксфорде. Колледж церкви Христа.

Обучение в Оксфорде. Колледж церкви Христа.


Желающим пройти обучение в Оксфорде необходимо предварительно подробно ознакомится с устройством Оксфорда: колледжами, основными принципами организации учебного процесса.Оксфорд, наряду с Кембриджем, ...


Выбор винтовых компрессоров

Выбор винтовых компрессоров


Для обеспечения на предприятии сжатого воздуха используются компрессоры. Существует множество разновидностей компрессоров. Выбор того или иного вида зависит от сферы применения и целей. В настоящее вр...


Вкусные рецепты: Салат " Крекеровый", куриный сытный салат, Рыбный Соус Голодных Рыбаков ! ! !

Вкусные рецепты: Салат " Крекеровый"...


Салат " Крекеровый"Выкладываем на тарелку слоями: Крекеры, Белки натёртые и смешаные с майонезом( желтки нужны для украшения) опять слой Крекеров, майонез, консерву перемешаную с майонезом, зелёный лу...


Кто такая Юлиана Дилер Кёпке?

Кто такая Юлиана Дилер Кёпке?


Юлиана Дилер Кёпке (Juliane Diller Koepcke) — единственная из 92 пассажиров, выжившая после авиакатастрофы в декабре 1971 года. Спустя сорок лет Юлиана вспоминает про десять дней ее жизни, ...


Гинайкратия: что нужно для счастья греческой женщине?

Гинайкратия: что нужно для счастья греческой ...


Если вы ненароком окажетесь 8 января в северной Греции, то еще, чего доброго, спутаете текущую дату с 8 марта. Ведь в этот день здесь отмечают национальный женский праздник, а точнее &m...


Может заинтересовать

Авторский конкурс "Народный Хит".

Большинство творческих личностей мечтают раскрыть свой талант и показать миру себя, но не каждому предоставляется такая  возможность. Однако любой  человек через целенаправленный  и соз...

Американский многоквартирный дом - как он устроен?

Все знают выражение «американская мечта». Но не все знают, в чем она выражается. Думаете, деньги, карьера? Нет, это — Home, sweAt home! Каждый должен мечтать о покупке дома и ка...

Лечение парадонтоза по-простому

Сколько на свете разных болячек, уму не постижимо. В самом прямом смысле. Каждой болячке – свое название. Например «пародонтоз», хотя бы в человеческом понимании, можно было бы просто назвать своим им...

Берёте кредит. На что стоит обратить внимание?

Вы пришли в магазин в надежде купить в кредит какую-либо технику. Вам оформили заказ, определили товар в резерв и отправили в отдел кредитования. Там сразу появляются мысли, какой же банк выбрать...

Как выбрать музыкальный инструмент для ребенка?

В последние годы преподаватели музыкальных школ отмечают значительный рост количества детей, желающих обучаться музыке. За последние годы количество заявок от родителей в некоторых регионах России уве...

Люди – тени наркотического Лондона

В Британии до 200 000 тяжелых наркоманов. Их встречаешь по ночам на окраинах в районах типа Брикстона в Лондоне. Мы с друзьями приехали на эту окраину. Вошли в кафе. С банками пива направляемся в зал ...

Что такое бруксизм и как от него избавиться?

Термин возник от греческого слова brychein, которое, собственно, и означает скрип зубами. Научная расшифровка такова — периодически возникающие во сне приступообразные сокращения жевательны...

"Сто лет одиночества" Габриэль Гарсиа Маркес

Роман "Сто лет одиночества" с его многочисленным будоражащим витиеватым повествованием сложно осознать сразу логически. Габриель Маркес дает очень подробные детали самых мельчайших событий жизни рода ...

Постулаты поддержания чистоты

Навести порядок в помещении – это одно, а вот поддержать этот порядок, не допуская грязи в помещения – это совершенно другое. Причём поддержание чистоты оказывается более сложной задачей, тем более в ...

Самоедская лайка недорого. Преданный товарищ для в

Уход за мехом собаки находится в зависимости от собачьей породы, это понятно любому. И все же очень многие, взяв песика по рекламному объявлению, например, ши-тцу стоимость или лайка щенки, совсем не ...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.