Витамин С. В чём сила и польза аскорбиновой кислоты?

Ни для кого не секрет, что, для того чтобы повысить защитные силы организма и снизить вероятность многих заболеваний, в пищу нужно употреблять витамин С, или, как чаще мы слышим в народе, аскорбиновую кислоту. Эти жёлтенькие шарики с кисловатым вкусом, я думаю, знакомы каждому с детства. Витамин С уже прочно обосновался в нашей жизни. И мы порой даже не задумываемся о его пользе.

На самом деле он оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению. Большие дозы драже полезны для заядлых курильщиков, женщин, пользующихся противозачаточными препаратами, для пожилых людей и спортсменов. Следует отметить, что витамин С — ещё и мощный антиоксидант.

Если вы быстро устаёте, у вас кровоточат дёсны, часто болеете, тогда ваш организм точно испытывает недостаток в «аскорбинке». Однако будьте осторожны, не переусердствуйте: при передозировке возможны нарушения функции печени и поджелудочной железы.

А вообще, лучше налегайте на фрукты, овощи и ягоды. Тогда не страшны вам ни передозировки, ни гипервитаминоз.

Витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, рябине, облепихе, цитрусовых плодах, красном перце, хрене, петрушке, зеленом луке, укропе, кресс-салате, краснокочанной капусте, картофеле, брюкве, капусте.

Оптимальная потребность в витамине С для взрослого человека 55−108 мг, беременным и кормящим женщинам не рекомендуют принимать более 70−80 мг, для детей первого года жизни оптимальная доза — 30−40 мг.

Однако в последнее время всё чаще слышатся противоречия и споры по поводу того, сколько нужно употреблять витамина С.

Так, доктор Андерсон из университета в Торонто советует в период массовых простуд принимать всем без исключения по 200 мг витамина С в день, а в случае острой инфекции и после выздоровления даже 1000 мг витамина C в сутки. Известно, что аптеки продают витамина С зимой вдвое больше, а во время эпидемий — даже вчетверо больше. При любых болезнях люди сами прибегают к этому средству. Наверное, организм подсказывает, а может, и интуиция хорошо работает на благо себя, любимого.

Тем, кто предпочитает «аскорбинку» в живом виде, следует помнить, что витамин С очень нестойкий. Он разрушается при высокой температуре, а также при контакте с кислородом воздуха и некоторыми металлами, при долгом вымачивании овощей переходит в воду. Если вы поклонник замороженных овощей и фруктов, учтите, что уже через 2−3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин С наполовину разрушается. В зимний период больше витамина С вы найдёте в свежей и квашеной капусте.

Хозяюшки, желающие накормить свою семью здоровой пищей, должны помнить, что при жарении и варке продуктов, содержащих витамин С, его количество снижается на 90%. Например, при варке очищенного картофеля, погруженного в холодную воду, теряется 30−50% витамина, погруженного в горячую — 25−30%, при варке в супе — 50%. Для большего сохранения витамина С овощи следует погружать только в кипящую воду. А ещё лучше варить картофель в кожуре. Это сокращает потерю витамина С вдвое.

В организме этот витамин не накапливается. Мы его получаем с ежедневным рационом. Витамин С из естественных источников действует намного эффективнее, чем синтетический. Так что, ешьте побольше натуральных продуктов и будьте здоровы.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:22 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Винтовые компрессоры: особенности устройства

Винтовые компрессоры: особенности устройства


Трудно представить современное производство без применения винтовых компрессоров. Компрессоры используются для подачи сжатого воздуха, обладающего высоким давлением. Это нужно для пневматических устр...


CITY – город чудесных девушек

CITY – город чудесных девушек


Столица предлагает своим гостям большое количество самых разных удовольствий. Гости и жители столицы могут не только насладиться фантастическими видами красивого города, но и хорошо отдохнуть в компан...


Подсвечник своими руками. Как создать морское настроение?

Подсвечник своими руками. Как создать морское...


Наконец-то наступило долгожданное лето! Для большинства людей это время связано с отпуском, отдыхом на море, прогулками по побережью, собиранием камушков и ракушек на пляже… И вот, приехав домо...


Зачем ходят в интернет-клуб, если есть свой компьютер?

Зачем ходят в интернет-клуб, если есть свой к...


Сначала это было новшество: редкие интернет-клубы и кафе. К ним сразу потянулись. Все больше понимая, что Всемирная сеть многое дает и имеет неоспоримые перспективы, люди старались подружиться с ней....


Как подготовить ребенка к зарубежной школе?

Как подготовить ребенка к зарубежной школе?


Как подготовить ребенка к зарубежной школе?Если Вы выбрали школу в Европе, Северной Америке или Океании, то будьте уверены в том, что ваш ребенок получит востребованное во всем мире образование, качес...


Потомок бросает вызов наркоте

Потомок бросает вызов наркоте


Меня завораживала библиотека отца. Когда я оказывался в окружении сотен книг, львиную часть которых составляли труды по внушаемости и гипнозу, передо мной возникала удивительная картинка, навеянная не...


Популярное

Как найти любимое дело, избежав ошибок?

Сначала разберемся, что такое любимое дело и зачем его искать. Один из важнейших параметров удовлетворенности жизнью — это нахождение дела, которое вам приносит: 1 — удовольствие...

Город иллюзий и его алкогольные змеи

Москва – город первых сбывшихся надежд. Первых побед. – Слушай, почему бы тебе здесь не подзаработать? – предложил мне белорусский аспирант, когда я впервые прилетел в столицу для знакомства с новой л...

Что такое родительские провокации? Детская ревност

Словосочетание «родительская провокация» звучит для нашего уха довольно странно. Ведь родитель — это, как правило, тот, кто знает, что, как и когда правильно надо сделать, соотв...

Как сделать приложение к работе

Приложение - это материал, уточняющий, иллюстрирующий, подтверждающий отдельные положения вашего исследования и не вошедший в текст основной части при написании курсовой или дипломной работы. Оно име...

Электрика загородного дома

Если вы планируете начать работы по обустройству дома, то эта статья поможет вам подготовить, спланировать и выполнить все электромонтажные работы таким образом, чтобы дальнейшая эксплуатация была иск...

Цена высшего образования в Украине и за рубежом. С

Мы постарались подойти комплексно и сравнить различные факторы при выборе страны для обучения. При составлении таблицы мы учли расходы на обучение в вузах Украины и за рубежом, затраты на проживание,...

ПОЧЕМУ нельзя играть свадьбы в мае?

Ответ дает астролог Василиса Володина.Есть промежутки времени, когда вступать в брак, венчаться и играть свадьбу нежелательно абсолютно для всех. Прежде всего, это те моменты, когда Венера ретроградна...

Какие рецепты рекомендует народная медицина в борь

Когда человек заболевает тяжело и неизлечимо с точки зрения традиционной медицины, он всегда в глубине души надеется на чудо, которое по мановению волшебной палочки случится и вмиг излечит и поставит ...

«Галилео» - ещё не вертится?

Всему миру известна система спутниковой навигации NAVSTAR GPS, которой пользуются все — от водителей-автомобилистов, до пилотов пассажирских лайнеров. На данный момент ей нет аналогов, но в...

Что такое пита и с чем ее едят?

Пита — это такая лепешка с кармашком, в которую можно положить разнообразную начинку. На Ближнем Востоке и в странах побережья Средиземного моря, где такая пита чрезвычайно популярна, в нее...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.