Витамин С. В чём сила и польза аскорбиновой кислоты?

Ни для кого не секрет, что, для того чтобы повысить защитные силы организма и снизить вероятность многих заболеваний, в пищу нужно употреблять витамин С, или, как чаще мы слышим в народе, аскорбиновую кислоту. Эти жёлтенькие шарики с кисловатым вкусом, я думаю, знакомы каждому с детства. Витамин С уже прочно обосновался в нашей жизни. И мы порой даже не задумываемся о его пользе.

На самом деле он оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению. Большие дозы драже полезны для заядлых курильщиков, женщин, пользующихся противозачаточными препаратами, для пожилых людей и спортсменов. Следует отметить, что витамин С — ещё и мощный антиоксидант.

Если вы быстро устаёте, у вас кровоточат дёсны, часто болеете, тогда ваш организм точно испытывает недостаток в «аскорбинке». Однако будьте осторожны, не переусердствуйте: при передозировке возможны нарушения функции печени и поджелудочной железы.

А вообще, лучше налегайте на фрукты, овощи и ягоды. Тогда не страшны вам ни передозировки, ни гипервитаминоз.

Витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, рябине, облепихе, цитрусовых плодах, красном перце, хрене, петрушке, зеленом луке, укропе, кресс-салате, краснокочанной капусте, картофеле, брюкве, капусте.

Оптимальная потребность в витамине С для взрослого человека 55−108 мг, беременным и кормящим женщинам не рекомендуют принимать более 70−80 мг, для детей первого года жизни оптимальная доза — 30−40 мг.

Однако в последнее время всё чаще слышатся противоречия и споры по поводу того, сколько нужно употреблять витамина С.

Так, доктор Андерсон из университета в Торонто советует в период массовых простуд принимать всем без исключения по 200 мг витамина С в день, а в случае острой инфекции и после выздоровления даже 1000 мг витамина C в сутки. Известно, что аптеки продают витамина С зимой вдвое больше, а во время эпидемий — даже вчетверо больше. При любых болезнях люди сами прибегают к этому средству. Наверное, организм подсказывает, а может, и интуиция хорошо работает на благо себя, любимого.

Тем, кто предпочитает «аскорбинку» в живом виде, следует помнить, что витамин С очень нестойкий. Он разрушается при высокой температуре, а также при контакте с кислородом воздуха и некоторыми металлами, при долгом вымачивании овощей переходит в воду. Если вы поклонник замороженных овощей и фруктов, учтите, что уже через 2−3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин С наполовину разрушается. В зимний период больше витамина С вы найдёте в свежей и квашеной капусте.

Хозяюшки, желающие накормить свою семью здоровой пищей, должны помнить, что при жарении и варке продуктов, содержащих витамин С, его количество снижается на 90%. Например, при варке очищенного картофеля, погруженного в холодную воду, теряется 30−50% витамина, погруженного в горячую — 25−30%, при варке в супе — 50%. Для большего сохранения витамина С овощи следует погружать только в кипящую воду. А ещё лучше варить картофель в кожуре. Это сокращает потерю витамина С вдвое.

В организме этот витамин не накапливается. Мы его получаем с ежедневным рационом. Витамин С из естественных источников действует намного эффективнее, чем синтетический. Так что, ешьте побольше натуральных продуктов и будьте здоровы.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:22 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Лечение парадонтоза по-простому

Лечение парадонтоза по-простому


Сколько на свете разных болячек, уму не постижимо. В самом прямом смысле. Каждой болячке – свое название. Например «пародонтоз», хотя бы в человеческом понимании, можно было бы просто назвать своим им...


Что такое «Желтая субмарина»?

Что такое «Желтая субмарина»?


Так забавно называется музыкальный мультипликационный фильм — «Yellow Submarine», что в переводе с английского означает «Желтая подводная лодка». В мировой культуре ...


Гостиная Для Загородного Дома

Гостиная Для Загородного Дома


Для гостиной в загородном доме не годятся решения, найденные для гостиной в квартире. Причина не только в разных дизайнерских стилях, но также в функциональных различиях помещений. В загородном дом...


Пост на Пхукете: ни кусочка мяса в течение девяти дней.

Пост на Пхукете: ни кусочка мяса в течение де...


В середине октября улицы Пхукета опять наполнятся запахами жареной лапши с овощами, тофу с чили и базиликом и бананов в тесте. По улицам города будут ходить тайцы в белых одеждах. Утром начнутся необы...


Программы для станков с ЧПУ: выбираем организацию

Программы для станков с ЧПУ: выбираем организ...


Для фрезерных, токарных и электроэрозионных станков необходима разработка специализированной управляющей программы. Конечно, с созданием такой программы для станков справиться самостоятельно просто не...


Вебдизайнер. Взаимопонимание с заказчиком

Вебдизайнер. Взаимопонимание с заказчиком


Сфера информационных услуг на сегодняшний день представляет собой ключевой сектор в развитии мировой экономике. В эру всеобщей глобализации и информатизации экономических отношений, специалисты в с...


Читаемые

GPS - вы готовы к ошибкам и недостаткам?

В предыдущей статье мы ознакомились с основами работы спутниковой системы навигации и прошли краткий курс истории NAVSTAR GPS. Но не всё в порядке в датском королевстве, вернее, в американской системе...

Упаковка из дерева: основные виды и их сильные сто

Деревянная тара – один из самых популярных типов упаковки грузов. От того, в чём будет производиться транспортировка, в значительной мере зависит сохранность товара. Транспортировка грузов в тар...

Мошенничество на рынке жилья и способы защиты от н

Пик афер в сфере недвижимости пришелся на 1993 – 1996 годы – рынок жилья переживал бум. В те годы каждая пятнадцатая сделка была орга-низована аферистами. Купля-продажа велась, в основном, без посред...

Как кормить хомячка?

Большинство владельцев хомячков наивно полагает, что кормить этого зверька — наука несложная. Если вообще наука. Накидал ему всего подряд (хлебных корок, капусты, картошки, морковной ботвы ...

Вагонные весы общего назначения

История производства большегрузных весов МЕТТЛЕР ТОЛЕДО насчитывает более ста лет. За это время пройден путь от механических моделей рычажной конструкции до современных электронных весовых комплексов....

Возрастной кризис 3-х лет у ребенка

К 3-м годам у ребенка уже вполне сформировались навыки во всех сферах: речевой, двигательной, предметно-практической, бытовой, социальной. Недаром малыш уже говорит о себе в первом лице-Я! Поэтому реб...

Что такое родительские провокации? Детская ревност

Словосочетание «родительская провокация» звучит для нашего уха довольно странно. Ведь родитель — это, как правило, тот, кто знает, что, как и когда правильно надо сделать, соотв...

«Путешествия Гулливера»: имеет ли размер значение?

Классические сюжеты тем и хороши, что петь и свистеть в эту дудку можно до бесконечности. Причем одну и ту же мелодию сегодня играть уже не модно. Желательно вывернуть замысел классика шиворот-на...

Кеша — птичка непростая, подарите попугая!

Когда мы понимаем, что нашей жизни или в жизни детей чего-то не хватает, то сразу решаем завести домашнее животное. Часто нам хочется завести дома птичку, маленькую певунью. Волнистый попугайчик - это...

Правильная регистрация в партнерских программах

Наверняка Вам неоднократно встречалось в Интернете словосочетание "Партнерская программа". "Продавайте наш продукт и получайте до 50% с продаж", "Привлекайте других партнеров и получайте процент...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.