Вкусные рецепты: Потаж (французский овощной суп), Подчеревок в горчичной шубке, Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травами

Потаж (французский овощной суп)овощи порезать в кастрюлю, добавить литр - полтора воды, и варить до готовности, посолить, взбить овощи блендером, влить сливки, хорошо перемешать, разлить втарелки, посыпать тертым сыром, подавать с гренками Приятного аппетита.

Вам понадобится:
2картошины, 1 цуккини,1 баклажан, 1 луковица, 1 морковка, по половинке красного и зеленого перчика (можно добавить лук-порей, редьку, помидоры), пол-пакетика жирных сливок, тертый сыр, гренки из серого хлеба
Подчеревок в горчичной шубкеПродолжаю развивать полюбившуюся мне тему запекания свинской продукции при низких температурах. Благо, количество подчеревка( по русски-пузанины) позволяет с ним поэксперементировать.. так что, в очередной раз, достав из морозилки подходящий кусочек, я его разморозила, обмыла, обсушила и стала думать, чего бы такого сделать-не плохого. И тут я вспомнила, что когда-то читала статью о сухой горчице. А в частности-о её применении в кулинарии. Вот и решила помудрить.Из растит масла, солии специй я приготовила маринад. Предварительно свой кусочек нашпиговала зубцами свежего чеснока. Немного подумала, и добавила в маринад сухого горчичного порошка- не чуть-чуть, а от души.Теперь обмазала со всех сторон свой кусочек, и оставила набираться впечатлений на 2 часа. А теперь-виват кулинарам, воплотившим в жизнь запекание при низких температурах!!! В этот раз я не стала ничего мудрить и изобретать, а просто перевернула свой кусочек шкурой вверх, и отправила его, сердешного без всяких крышек и рукавов в духовку, разогретую до 120 град. Всё!Даже думать о ней не буду, не то, что переворачивать! Пусть там сидит, у нас есть дела по-важнее!!!-в нете посидеть, или телик посмотреть( праздники ведь!) А через 4 часа….Ой, ну что здесь скажешь! Шкурка осталась мягкой-её не нужно срезать, а просто с удовольствием лопать. Ну, а всё, что под шкуркой.....Эх, да чё там говорить, угощайтесь!!!

Вам понадобится:
Свиной подчеревок-1 кг
Растит масло-2-3-ст л
Соль, перец-по вкусу
Приправа для свинины
Чеснок ( свежий и гранулированный)
Горчица ( сухая, в порошке)-3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травамиМуку просеять. Сыр натереть на средней терке, перемешать с мукой. В ведерко хлебопечки налить воду, добавить яйца, 1 ст.л. оливкового масла. Добавить смесь муки и сыра. В середину положить дрожжи, по углам соль и сахар. Выбрать программу замеса дрожжевого теста (1,5 часа). По завершению программы, тесто, не вынимая из ведерка, обмять и дать еще раз подойти. Форму для запекания смазать маслом, слегка припылить мукой. Руки смазать маслом, вынуть тесто из ведерка, переложить в форму равномерно распределить (толщина 1-1,5 см). Указательным пальцем сделать дырочки. Полить сверху оставшимся (2 ст.л) маслом, посыпать солью и итальянскими травами. Форму накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 25-30 минут, тесто должно увеличится в почти в 2 раза. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут, при Т=200 гр., до красивой золотистой корочки. Вынуть форму из духовки,поставить на мокрое полотенце, а сверху накрыть сухим полотенцем, оставить на 15-20 минут. Фокачча готова!

Вам понадобится:
Вода теплая - 170 мл
Яйцо - 2 шт
Масло оливковое - 3 ст.л. (1в тесто+2 для смазывания)
Мука пшеничная -350 гр
Сыр Эмменталер или Маасдамер - 80 гр
Сыр Златый Мазур (или любой сливочный) - 80 гр
Сыр Лимбургер или Пикантный - 40 гр
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л. (+2-3 щепотки для посыпки)
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Итальянские травы - для посыпки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:36 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Грязезащита бывает универсальной

Грязезащита бывает универсальной


Наверное, трудно кого-либо удивить разнообразием грязезащитных покрытий. Мы все привыкли и к металлическим решёткам, и к модульным ячеистым коврам и ворсовым грязезащитным коврам, с которыми тесно свя...


Озеро Морейн, Альберта, Канада

Озеро Морейн, Альберта, Канада


Озеро Морейн (англ. Moraine Lake) — красивейшее ледниковое озеро, расположенное в долине Десяти пиков у озера Луи, в Канадском Национальном парке Банф (Banff National park), в 14 км от деревни Лейк-Лу...


Расширяем ванную комнату.

Расширяем ванную комнату.


Как хорошо, что прошли те времена, когда строились дома с кухнями в пять квадратных метров и ванными комнатами еще меньшего размера. Но старые дома существуют, и людям в них тоже хочется уюта и комфо...


Авторам детективов, или Для чего нужен доктор Ватсон?

Авторам детективов, или Для чего нужен доктор...


Шерлок Холмс и доктор Ватсон — знаменитая на весь мир пара с Бейкер-стрит. Они неразлучны, представить одного без другого невозможно. Но давайте все же попробуем. Ведь, в соответствии ...


Ваяем открытку в Photoshop Рисование

Ваяем открытку в Photoshop Рисование


1. Сперва выберем на просторах интернета подходящий букетик: 2. Инструментом "овальная область" выделяем сами цветы: 3. Не снимая выделение, идем: Выделение => Уточнить край. Для каждого букет...


Наркомания в британском королевстве

Наркомания в британском королевстве


Делегация медицинского центра в Бишкеке, приглашенная в Лондон для участия в работе сессии Всемирной федерации по психическому здоровью, только в московском аэропорту «Шереметьево» перед посадкой в са...


Популярное

Чего же боятся наши мужчины?

Страх неудачи и слабости Оказывается, первое место занимает страх неудачи. Мужчины боятся не соответствовать установленным требованиям, которые к ним предъявляются на работе или дома. Ведь все они хот...

Морковка по-корейски - корейское блюдо? Решайте са

Морковь по-корейски — это теперь совершенно привычное блюдо на наших столах. Справедливости ради надо заметить, что, покупая в разных магазинах этот продукт, мы получаем совершенно разные о...

Тракай. Чем привлекает туристов таинственный Остро

Когда-то в этих местах среди озер и непроходимых лесов шли тяжелые бои с крестоносцами, в которых решалась судьба Великого княжества Литовского. Сегодня в небольшой литовский городок Тракай съезжаются...

Все что нужно знать о детских колясках «хайтек»

В последнее время в интернет магазинах детских товаров стало можно приобрести весьма продвинутые, современные модели детских колясок. На прогулке можно встретить родителей с такими колясками: модные, ...

Рост эффективности промышленных предприятий

Уменьшение себестоимости предлагаемой продукции и улучшение эффективности энргосбережения — одна из насущных целей каждой организации. Уменьшение себестоимости имеет огромное народнохозяйственно...

День защиты детей. От кого мы их защищаем?

Праздник День защиты детей учрежден в ноябре 1949 года решением сессии Совета Международной демократической Федерации женщин и отмечается ежегодно 1 июня. Если размышлять о Дне защиты детей, акт...

Как выбрать музыкальный инструмент для ребенка?

В последние годы преподаватели музыкальных школ отмечают значительный рост количества детей, желающих обучаться музыке. За последние годы количество заявок от родителей в некоторых регионах России уве...

Пицца на скорую руку

Сегодня, наверное, сложно найти хозяйку, которая не умела бы делать пиццу. Существует великое множество рецептов этого блюда, ставшего одним из самых популярных лакомств на планете. Его история насчит...

Вкусные рецепты: Салат из чесночных стрелок, Солен

Салат из чесночных стрелокМолодые чесночные стрелки (до созревания семенной коробочки) промыть,нарезать дольками длиной от 4 до 6 см (как нравится),семенную коробочку выбросить. Резать лучше не ножом,...

Ландшафтный дизайн, как наука или, как приблизитьс

        Часто просматривая глянцевые красочные журналы по ландшафтному дизайну, вы ловите себя на мысли: « Мне бы так…»        Но насколько возможно по идее далекому человеку от этого, но страстно жел...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.