Вкусные рецепты: Рыбные зразы с соленым огурчиком, Пирог "Прощай фигура", Слоеное тесто и изделия из него

Рыбные зразы с соленым огурчикомСухари чуть размочить в молоке Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку с сухарями исалом. Добавить яйца, соль, перец. Лука мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Огурчики очистить от кожуры, мелко порезать, немного проварить в небольшом количестве воды. Смешать огурцы и лук, добавить 1 ст л. панировочных сухарей, перемешать. Из рыбного фарша сделать лепешки, на центр каждой выложить начинку, соединить края, обвалять в пан. сухарях, придавая овальную форму. Обжарить с обеих сторон.

Вам понадобится:
500 гр. рыбного филе
молоко
яйца - 2 шт.
белые сухарики (2 шт., кускибелогохлеба)
70 грамм сала
2 головки лука (среднего размера)
3 небольших консервированных огурца
панировочные сухари
соль
перец
Пирог "Прощай фигура"Как для обычного дрожжевого теста, дрожжи развести в теплом молоке с сахарным песком, оставить на минут 20, до подъема смеси с пенной шапочкой. Подошедшую опару смешать с мукой и солью. Замесить некрутое тесто, оставить минут на 30. Тем временем, порезать куриное филе на максимально мелкие кусочки. обжарить с луком и грибами. После того как слегка обжарится добавить сливочный сыр, 3 ст.л. сметаны, соль, перец. При этом грибы пустят воду, в результате чего все это будет тушиться в сливочно-сметанном соусе еще минут 20. Подошедшее тесто смазанными маслом (можно оливковым)руками разделить на 2 неравные части. Большую часть распределить по сковороде. Сверху помазать оставшуюся сметану и томатную пасту. Поверх выложить курицу с грибами. Посыпать покрошенным сыром сулугуни. Оставшееся тесто слегка раскатать по диаметру сковороды и закрыть пирог (края можно особо не защипывать). Сверху обильно посыпать натертым голл. сыром. Выпекаться пирог будет около 40-45 минут при темп-ре 200гр.

Вам понадобится:
150мл молока
1 ст.л. сахарного песка
11г сухих активных дрожжей
300г муки
щепотка соли
1 ст.л. растительного масла
----------------------------
150-200г куриного филе
200г грибов
1 большая луковица
100г сливочного сыра типа Hochland
100г сыра сулугуни
100г голл.сыра
6 ст.л. сметаны
3 ст.л. томатной пасты
соль, перец, сухой укроп
Слоеное тесто и изделия из негоПорубить муку и масло в мелкую крупку.Желтки взбить,смешать с водой,добавить уксус,соль и лимонную кислоту,эту смесь влить в муку с маслом,замесить тесто.Тесто разделить на 4 колобка,положить в морозилку на 30 мин. Масло для смазки разделить на 4 части,а эти 4 части еще на 3,получится 12 кусочков(для 3-х разовой смазки). Через 30 мин достать колобки,раскататьв прямоугольник,смазать маслом,заворачивать конвертом и опять в морозилку на 30 мин.Все это повторяем каждый 30 мин 3 раза.Как после третьей смазки пройдет 30 мин,можно уже печь и НАПОЛЕОН,и Гату,и Пахлаву и т.д. Для пирожного Наполеон: Раскатать тесто,разрезать кусочкамижелаемых размеров, обмазать каждый со всех сторон кремом и обсыпать крошками Когда раскатываем тесто, обрезаем края и эти обрезки выпекаем для крошек. Для гаты: раскатать тесто в форме прямоугольника - начинка положить на всю длину .С двух сторон закрывать начинку с тестом (одна на другом), слегка придавить,приколоть вилкой и разрезать узор. ножом . Смазать желтком и печь. Начинка:Масло растереть с сахаром,добавить муку,до образования рассыпчатой массы. Для пахлавы и баруриков: Белки взбить,до устойчивых пиков,добавить сахар,орехи,корицу и гвоздику.Средний слой можно испечь заранее.Раскатать первый слой,половину начинки распределить на нем,положить печеный корж,на нем оставшуюся начинку,положить третий корж,смазать яичным желтком,разрезать ромбиками и выпекать.Вынуть пахлаву из духового шкафа и полить медом. Для баруриков: Тесто раскатать,разрезать квадратиками,в центр положить начинку,как у пахлавы и соединить два угла.Посыпать сахарной пудрой. Для всей выпечки:Противень-холодный, духовка -220-250*С Приятного аппетита!

Вам понадобится:
6 ст.муки
400г хорошего сливочного масла или маргарина
1,5ст. тепленькой воды(НЕ ГОРЯЧЕЙ!)
2ст.ложки уксуса(яблочного,винного)
Щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
250-300г масла для смазки теста
Для крема для наполеона:
200г масло
1 банка сгущенного молока
Для начинки гаты:
5 ст.ложки масла
1,5 ст сахара
муки столько,чтоб получилась раппыпчатая масса(крошева)
Для начинки пахлавы и баруриков
3 яичных белка
1,5 ст сахарного песка
1,5 ст измелченных орехов(грецких)
корицу и гвоздику на вкус
мед(для пахлавы)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:35 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Хамелеон на клумбе. Что надо знать, выбирая тренинг по продажам?

Хамелеон на клумбе. Что надо знать, выбирая т...


Рынок развивается, и бизнесмены почувствовали слабинку в области продаж, создав бешеный спрос на соответствующие тренинги. А спрос, как известно, рождает предложение. Сейчас проводится огромное колич...


Что такое ICQ?

Что такое ICQ?


— Я дам тебе номер «аськи». — А она красивая? Теперь в мире найдется немного людей, которые способны задать подобный вопрос. «Аська» прижилась на компьютерах миллионов пользователей. Действительно, чт...


Вкусные рецепты: КЛУБНИЧНЫЙ КУПОЛ, Салат "Освежающий" из рыбы, круасанчики

Вкусные рецепты: КЛУБНИЧНЫЙ КУПОЛ, Салат &quo...


КЛУБНИЧНЫЙ КУПОЛдля изготовления купола.т.е.его основы нам понадобятся 2 круглые миски- одна из них диаметром 22 см. другая 18 см. растворить клубничное желе в 2-х стаканах горячей воды и вылить его в...


Какие компании инвестируют в людей? Компания «Джобс Маркет» стала лауреатом PEOPLE INVESTOR 2011

Какие компании инвестируют в людей? Компания ...


Компания «Джобс Маркет» стала лауреатом PEOPLE INVESTOR 2011 и получила гран-при в номинации «Выстраивание отношений с партнерами и клиентами». 24 ноября 2011 года в Москв...


Стальные рулонные ворота и рольворота, детальное описание

Стальные рулонные ворота и рольворота, деталь...


Рольворота и стальные рулонные ворота DoorHan широко применяются для защиты витрин магазинов. Кроме этого, они могут использоваться как уличные ворота для перекрытия прохода и въезда на огороженную те...


Первая научная фантастика: год 1657 или 1709? Пролог

Первая научная фантастика: год 1657 или 1709?...


Одним прекрасным утром в самом начале восемнадцатого века мирные жители Вены пришли в полнейшее изумление, а некоторые — и в лёгкое беспокойство, даже смятение: 24 июня 1709 года город...


Самое интересное

Какие порядки заведены в муравейнике?

История муравейника начинается с того, что муравьи взлетают в небо. Садовые муравьи делают это ранней осенью. Поднимаются в воздух самки и самцы, у которых есть крылья. Самец после полета умирает, а с...

Курсы по продажам – затраты или инвестиция?

В современной бизнес среде курсы по продажам давно перестали быть чем-то удивительным и необычным. Они стали уже привычным и периодичным процессом любой маломальской фирмы, заинтересованной в получени...

Как выживать в отсутствие Солнца?

Низкое, серое небо, слякоть… Зима для многих трудное время года, но совсем без солнца — просто труба… Как выжить? Чем себя поддержать? Вот несколько опробованных на себе реко...

Новый год! Какие приметы сопровождают этот праздни

Новый год — один из самых любимых праздников. Почему? Потому что в эту ночь собирается большое количество положительных эмоций: нарядная елка, подарки, застолье и компания друзей. К тому&nb...

Вкусные рецепты: Салат с маринованными грибами (&q

Салат с маринованными грибами ("На здоровье")Редьку натираем на крупной тёрке, солим и сбрызгиваем лимонным соком. Грибочки промываем, крупные нарезаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами Яблоко чистим...

Очарование стеклянной мозаики

Вот уже не один век люди восторженно любуются великолепными мозаичными панно, мозаичными узорами на стенах и полах, украшая ими свои интерьеры. Стили и тенденции меняются, а мозаика остаётся. Одной из...

Новинки книжного мира. Чем нас будут удивлять в 20

Всяческий раз, когда я ищу себе интересные книжонки для прочтения в свободное время, мне на глаза попадаются немало новинок. Так вот два дня назад мне выпала честь познакомиться с фантастическим роман...

В Челябинске эффективно решают проблемы водоотведе

В Челябинске эффективно решают проблемы водоотведенияЖители 25 многоэтажных домов избавились от неприятного запаха в подвале14 января 2010 года в Тракторозаводском районе Челябинска открылась новая ка...

Автоматизация процессов производства: подробнее о

Любое успешное производство каждодневно должно расти и развиваться. Увеличение количества выпускаемой продукции, расширение площадей требует автоматизации производства и его переоснащения. К данному н...

Важность каталогов ссылок на рынке продвижения!

На сегодняшний день, каждая, даже самая маленькая компания, желает иметь свой сайт, где публикуются новости компании, тарифы на предоставляемые услуги или товары, планы на будущее, да и в любом случае...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.