Вкусные рецепты: Зеленый салат (для тех кто на диете), "студень из потрохов птицы", Курино-грибной галантин с черносливом

Зеленый салат (для тех кто на диете)1.Смешать оливковое масло, уксус и сахар в небольшой миске. Положите салат в большую миску. Полить маслом смесь на листья салата и подбрасывать в салат огурцы.

Вам понадобится:
1/4 чашки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки коричневоо сахара "Мистраль"
1 кочан зеленого салата
1 огурец
Соль и перец
"студень из потрохов птицы"Обработанные субпродукты заливают холодной водой из расчета на 1 кг 1,5 - 2 литра воды и варят 3 часа при слабом кипении, периодически снимая жир и пену. За час до готовности добавляют лук, морковь, петрушку, соль и перец. Варенные потроха отделяют от костей, измельчают, соединяют с процеженным бульоном и проваривают 30 мин. Желатин замачивают в шестикратном количестве холодной воды. Когда крупинки станут прозрачными, желатин откидывают на сито, затем соединяют с небольшим количеством охлажденного до 50 С бульона, хорошо размешивают. В бульон с потрохами вливают желатин, добавляют мелко рубленный чеснок и доводят до кипения. Готовый студень разливают в формы и охлаждают. При подаче студень выкладывают на блюдо и гарнируют свежими или консервированными овощами.

Вам понадобится:
крылышки, шейки, желудки, гребешки, лапки 1,5кг
желатин 15г
морковь 40г
петрушка (корень) 30г
лук репчатый 40г
чеснок 5г
соль
перец
Курино-грибной галантин с черносливомОсвободить курицу от кожи, стараясь не порвать её. Если даже случится небольшая дырка, не беда, можно зашить.Крылья отрезать по второму суставу. Кожу слегка посолить. Мясо срезать с костей, добавить филе куриных грудок, шампиньоны и лук. Всё вместе провернуть в мясорубке с самыми мелкими отверстиями. Добавить соль, перец, любимые специи, измельчённый зубчик чеснока, зелень орегано и желток. Чернослив нарезать соломкой, добавить в фарш и тщательно вымешать его. На куриной коже зашить все отверстия, кроме нижнего. Концы ножек крепко перевязать нитками или зашить. Осторожно наполнить кожу фаршем, равномерно распределяя его и не набивать слишком полно. Оставшееся отверстие зашить. Тушку аккуратно поместить в рукав для запекания, герметично закрыть его. Я пользовалась степплером. Переложить тушку в рукаве на противень и запекать в духовке при 200* 1,5 часа. Готовый галантин слегка остудить в рукаве, затем вынуть ( там может остаться сок), переложить на блюдо, прикрыть фольгой и придавить лёгким грузом.Оставить до полного остывания.

Вам понадобится:
курица 1800 г
филе куриной грудки 350 г
чернослив 150 г
шампиньоны 200 г
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
желток куриного яйца 1 шт.
соль
перец
зелень орегано

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:35 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Способы избавления от храпа: как сегодня лечат от храпа

Способы избавления от храпа: как сегодня леча...


А вы слышали, что примерно каждый пятый человек, неважно, мужчина это или женщина, достигший 30-летнего возраста, каждую ночь храпит во сне? К сожалению, лишь 10% из всех храпящих осознано идут к врач...


Энергоэффективность: практический подход

Энергоэффективность: практический подход


Однако это требует серьезного реформирования всего коммунального комплекса. К сожалению, во многих структурах этой отрасли до сих пор довлеют экономические стереотипы недалекого прошлого. Они-то и ста...


Частые ошибки при поисковой оптимизации сайта. Как это избежать?

Частые ошибки при поисковой оптимизации сайта...


22 наиболее часто встречаемых ошибок при самостоятельной оптимизации сайта под поисковые системы: Регистрируемая в поисковой системе страница должна содержать ссылки на другие страницы сайта. В прот...


Повторила ли судьбу Анны Карениной дочь Пушкина?

Повторила ли судьбу Анны Карениной дочь Пушки...


Нередко в прессе и биографическо-литературных описаниях можно встретить такую версию, что Анну Каренину Лев Толстой «писал» со старшей дочери Александра Сергеевича Пушкина — Мар...


Мой дом – мое здоровье

Мой дом – мое здоровье


Дом – это то место, где мы проводим основную часть своей жизни, отдыхаем, растим детей. Так что внутренняя среда жилища имеет решающее значение для нашего здоровья. Еще древние зодчие считали, что сам...


Стивен Кинг не понимает онлайн-творчество

Стивен Кинг не понимает онлайн-творчество


Великий и ужасный Стивен Кинг, один из наиболее известных писателей-фантастов, заявил о своем намерении поддерживать магазины и бумажные издания, отвергнув предложение о выпуске своего последнего рома...


Популярное

Как мариновать шампиньоны

Заготовка консерваций на зиму является неотъемлемой составляющей быта каждой опытной хозяйки. Закатать огурцы и помидоры, приготовить вкусное лечо, сварить варенье и компот – грандиозная работа, плоды...

Лесной орех. Что же это за драгоценность?

Отгадайте загадку. Очень нарядны, держатся чаще всего по три вместе. Каждый из дружной троицы упакован в резной зелёный бокальчик (из сросшихся прилистников) и чуть выглядывает оттуда, поблёскивая кор...

Частые ошибки при поисковой оптимизации сайта. Как

22 наиболее часто встречаемых ошибок при самостоятельной оптимизации сайта под поисковые системы: Регистрируемая в поисковой системе страница должна содержать ссылки на другие страницы сайта. В прот...

Свойства белого чая

Уже несколько веков китайцы пьют этот изысканный напиток, а к нам он дошел совсем недавно. Но уже нашел своих поклонников. Речь идет о белом чае – напитке поистине изумительном. И если вы еще никогда ...

Испытательный период у софта.

В нынешней статье мы вместе попытаемся разобраться в некоторых тонкостях операционной системы Вашего персонального компа. Постижения, усвоенные от этой информации, будут полезны, почти, любому юзеру д...

Закрытие горловины мешка

На примере мешкозашивочных машин GK26-1A и NP-7A мы проведем наш небольшой обзорный сравнительный анализ продукции одного из китайских заводов и японского завода-изготовителя NewLong. Начнем обзо...

Вкусные рецепты: Кокосовые кексы с ананасами, Экзо

Кокосовые кексы с ананасамиСмешать ром, сахар и масло. Готовить помешивая 2 минуты на слабом огне. На сухой сковородке обжарить кокосовую стружку, до светло коричневого цвета. Масло растереть с сахаро...

Грязезащита на входе - лучшее средство для борьбы

Когда на полу в помещении в самый неподходящий момент вы обнаруживаете грязные следы, оставленные чьей-то обувью, у вас несомненно портится настроение. Как говорится. хотели показать товар лицом, толь...

История марки Villeroy & Boch

Villeroy&Boch - это разработка, производство и продажа керамической продукции в мировом масштабе. Villeroy&Boch создает всевозможные престижные и высококачественные товары с привлекательным ди...

Может ли программист стать вором?

— Что за абсурд? — возмутитесь вы. И не только вы. Я и сам недоумеваю, как рука могла такое написать и не дрогнуть. Его Величество Программист с тонкими изворотливыми мозгами и ...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.