Вкусные рецепты: печень в гранатовом соусе, жульен в батоне, Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнир

печень в гранатовом соусеПодготовленную печень ломтикамиобвалять в муке ( я обваляла в манке) обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Выжать из гранатов сок(я взяла сразу нашраб и добавила туда соевый соус, так как на мой вкус нашраб мне кажется сладковатым, а концентрированного гранатового сока у нас нет), добавить соль,острый стручковый молотый перец ( или чили), измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо. Украсить блюдо. Хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Вам понадобится:
см. рецепт
жульен в батонелук -кубиками и обжарить в растительном масле.в конце добавить грибы и когда выпарится вода чуть обжарить.батон порезать толщиной 2-3см.обмакнуть их хорошенько в молоко и примяв мякиш сделать углубление.туда положить фарш-грибы жареные с луком +немного тертого сыра-перемешать.сверху на фарш зигзагом майонез и тертый сыр.всю эту красоту поставить в духовку до румяной корочки.употреблять под водочку и под кофе и с чаем .

Вам понадобится:
батон грибы . шампиньоны.курица отварная.майонез.молоко.твердый сыр на терку.лук
Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнирСельдь почистить, филетировать, удалить косточки. А, кстати, как Вы разделываете селедку? Ну понятно, что чистите с головы, отрезаете брюшко, ножиком вытаскиваете все лишнее, отделяете съедобное от несъедобного. Дальше секир - башка и отсекаем хвостик. А филетируете как? Хотя Вы может давно так разделываете? Положить обезглавленную, обесхвосточную, выпотрошенную и очищенную тушку распоротым брюшком вниз на разделочную доску, слегка распластав «крылья» брюшка. И не сильно, нежно постучать кулачком по спинке, туда-сюда, туда-сюда, с головы до «ног»простучать. Хребет аккуратненько выходит из селедки. Перевернуть, оппа, а хребет сам уж и выскочил, с реберными костями, убрать его и вытащить буквально несколько оставшихся косточек. Отвлеклись мы от салата. Филе сельди порезать мелкими кубиками. Яблоко и огурец тоже мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить. Соединить порезанные ингредиенты, заправить сметаной и йогуртом, ежели угодно поперчить. Убрать в холодильник не менее, чем на час для пропитки и насыщения ароматами всех компонентов. Для корзиночек: у ломтей тостового хлеба срезать корки,серединки раскатать скалкой. Формочки для кексов смазать растительным маслом, выстелить раскатанными кусками, засыпать фасоль внутрь формочек и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Фасоль удалить, корзиночки остудить. Для картофельных шариков: вырезать из очищенного картофеля шарики. Шарики положить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Воду слить, шарики подсушить. Обжарить шарики в раскаленном топленом или растительном масле до румяной корочки, затем обвалять в рубленном укропе. Хлебные корзиночки начинить селедочным салатом. Украсить ягодами брусники. Подавать корзиночки с холодным салатом и горячими хрустящими картофельными шариками.

Вам понадобится:
Сельдь с/с -1 шт ( 1 филе)
Яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного
Укроп свежий – небольшой пучок
Лук зеленый – несколько перьев
Огурец маринованный – 1 шт
Сметана – 100г
Йогурт натуральный – 50г
Перец молотый щепотка по желанию и по вкусу
Брусника для украшения несколько ягод
***
Для корзиночек:
Хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек
Масло растительное – для смазывания
***
Для картофельных шариков:
Картофель крупный – 4 шт
Масло топленое или растительное – 1 ст.л.
Укроп свежий небольшой пучок
Соль по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:35 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кадровый аутсорсинг

Кадровый аутсорсинг


Все мы знаем, какое значение в нашей стране имеет регулирование труда и социальных отношений, как велико влияние и внимание со стороны государства к этим сферам жизни общества. Трудовые отношения регу...


Правильный уход за грязезащитными ворсовыми коврами

Правильный уход за грязезащитными ворсовыми к...


Ворсовый грязезащитный ковёр в том виде, к которому мы с вами привыкли, появился не сразу. А уж тем более никто из разработчиков поначалу и не думал использовать его в качестве средства универсальной ...


Агрессия. Скандал. Как этого избежать?

Агрессия. Скандал. Как этого избежать?


Встречали ли вы семейную пару, у которой не бывает конфликтов и ссор? Каждой женщине очень хорошо знакома эта сцена из стихотворения С.Есенина.Вы помните,Вы всё, конечно, помните,Как я стоял,Приблизив...


Недорогой и качественный ремонт. Как избежать ошибок и обмана?

Недорогой и качественный ремонт. Как избежать...


С началом летнего сезона многих россиян заботит вопрос, как сделать недорогой и качественный ремонт у себя в загородном доме или в городской квартире. Как выбрать добросовестного подрядчика для ремонт...


Налоговый и бухгалтерский учет прочих и внереализационных расходов фирмы

Налоговый и бухгалтерский учет прочих и внере...


В нынешнее время доходы страны формируются в соответствии с Бюджетным кодексом РФ и Налоговым кодексом Росии, и состоят из двух групп доходов: налоговые - 90%; неналоговые - 10%. Большую часть на...


Вкусные рецепты: Вкусно-витаминный хрустящий салат, Прирог с апельсиновой цедрой и изюминками, Гужеры

Вкусные рецепты: Вкусно-витаминный хрустящий ...


Вкусно-витаминный хрустящий салатСельдерей вместе с фенхелемнарезать тонкими полосочками (я использовала девайс подаренный мнеавтором рецепта к которому я присоединилась) и поместить в воду со льдом Я...


Может заинтересовать

Вкусные рецепты: Блинчатый пирог "Колдун"

Блинчатый пирог "Колдун"Набор продуктов для блинов Замесите тесто для блинов из перечисленных компонентов и оставьте в прохладном месте минимум на 2 часа, а в идеале на ночь. Отварите шпинат на парово...

Так кофе - это все-таки он или оно?

Признайтесь, каждый человек хоть раз в жизни попадал в такую неловкую ситуацию: стоя у доски в школе, находясь на совещании в компании или, того хуже, в Государственной думе, во всеуслышание неправиль...

На каком языке говорят греки?

…И всё же ты, как в древности, чудесен, Ты каждой гранью прошлого велик… (Байрон о греческом языке) Даже далекие от лингвистики люди без труда смогут опознать английскую или францу...

Болонья. Откуда вы знаете этот город?

Нет воды вкуснее, чем в Романье, Нет прекрасней женщин, чем в Болонье… (Н. Гумилев «Болонья») Наверное, прежде всего город знаком тем женщинам, которые когда-то носили плащи из одн...

Грязезащита на входе - лучшее средство для борьбы

Когда на полу в помещении в самый неподходящий момент вы обнаруживаете грязные следы, оставленные чьей-то обувью, у вас несомненно портится настроение. Как говорится. хотели показать товар лицом, толь...

Стапелия – красивое комнатное растение

Стапелия — достаточно популярное растение в комнатном цветоводстве. В основном его растят из-за красивых мясистых стеблей, которые, разрастаясь, формируют в горшке монолитные заросли. Уникальная...

А отчего собственно деревянные двери ?

Все чаще в сегодня можно услышать вопрос: «А отчего собственно деревянные двери?». Но это, прежде всего, вопрос субъективного убеждения, а не вопрос доводов. Если посмотреть глазами покупателя из Эвро...

Испытано на себе: обучение хендлингу, выставки соб

Когда у нас дома оказался этот, не сидящий на месте, вечно ищущий, чего бы стащить комочек шерсти, именуемый щенком*, никто и не думал о выставочной карьере. Потому что брали, как говорят многие «для ...

Как застраховать платежную карту...

Кардерские штучки О воровстве с карточек ходят легенды, которые с годами не только не утрачивают своей актуальности, но и обрастают новыми подробностями. Международные платежные системы и банки уходят...

Ванна в стиле ретро

Дизайн ванной комнаты можно провести в ретро стиле, красивые старинные аксессуары будут прекрасно вписываться в ванной комнате. Ванная в стиле ретро это достаточно экстравагантно, оригинально и о...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.