Вкусные рецепты: печень в гранатовом соусе, жульен в батоне, Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнир

печень в гранатовом соусеПодготовленную печень ломтикамиобвалять в муке ( я обваляла в манке) обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Выжать из гранатов сок(я взяла сразу нашраб и добавила туда соевый соус, так как на мой вкус нашраб мне кажется сладковатым, а концентрированного гранатового сока у нас нет), добавить соль,острый стручковый молотый перец ( или чили), измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо. Украсить блюдо. Хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Вам понадобится:
см. рецепт
жульен в батонелук -кубиками и обжарить в растительном масле.в конце добавить грибы и когда выпарится вода чуть обжарить.батон порезать толщиной 2-3см.обмакнуть их хорошенько в молоко и примяв мякиш сделать углубление.туда положить фарш-грибы жареные с луком +немного тертого сыра-перемешать.сверху на фарш зигзагом майонез и тертый сыр.всю эту красоту поставить в духовку до румяной корочки.употреблять под водочку и под кофе и с чаем .

Вам понадобится:
батон грибы . шампиньоны.курица отварная.майонез.молоко.твердый сыр на терку.лук
Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнирСельдь почистить, филетировать, удалить косточки. А, кстати, как Вы разделываете селедку? Ну понятно, что чистите с головы, отрезаете брюшко, ножиком вытаскиваете все лишнее, отделяете съедобное от несъедобного. Дальше секир - башка и отсекаем хвостик. А филетируете как? Хотя Вы может давно так разделываете? Положить обезглавленную, обесхвосточную, выпотрошенную и очищенную тушку распоротым брюшком вниз на разделочную доску, слегка распластав «крылья» брюшка. И не сильно, нежно постучать кулачком по спинке, туда-сюда, туда-сюда, с головы до «ног»простучать. Хребет аккуратненько выходит из селедки. Перевернуть, оппа, а хребет сам уж и выскочил, с реберными костями, убрать его и вытащить буквально несколько оставшихся косточек. Отвлеклись мы от салата. Филе сельди порезать мелкими кубиками. Яблоко и огурец тоже мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить. Соединить порезанные ингредиенты, заправить сметаной и йогуртом, ежели угодно поперчить. Убрать в холодильник не менее, чем на час для пропитки и насыщения ароматами всех компонентов. Для корзиночек: у ломтей тостового хлеба срезать корки,серединки раскатать скалкой. Формочки для кексов смазать растительным маслом, выстелить раскатанными кусками, засыпать фасоль внутрь формочек и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Фасоль удалить, корзиночки остудить. Для картофельных шариков: вырезать из очищенного картофеля шарики. Шарики положить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Воду слить, шарики подсушить. Обжарить шарики в раскаленном топленом или растительном масле до румяной корочки, затем обвалять в рубленном укропе. Хлебные корзиночки начинить селедочным салатом. Украсить ягодами брусники. Подавать корзиночки с холодным салатом и горячими хрустящими картофельными шариками.

Вам понадобится:
Сельдь с/с -1 шт ( 1 филе)
Яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного
Укроп свежий – небольшой пучок
Лук зеленый – несколько перьев
Огурец маринованный – 1 шт
Сметана – 100г
Йогурт натуральный – 50г
Перец молотый щепотка по желанию и по вкусу
Брусника для украшения несколько ягод
***
Для корзиночек:
Хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек
Масло растительное – для смазывания
***
Для картофельных шариков:
Картофель крупный – 4 шт
Масло топленое или растительное – 1 ст.л.
Укроп свежий небольшой пучок
Соль по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:35 24.03.2017 Garajnachas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Научные журналы

Научные журналы


Перед каждым аспирантом стоит вопрос о публикации результатов своих исследований в тематических научных журналах. К выходу на защиту диссертации должно быть опубликовано несколько научных статей, как ...


Звезда и свастика. Что актуальнее?

Звезда и свастика. Что актуальнее?


Все знакомы с советской символикой, которая и сейчас постоянно напоминает о себе с кремлевских башен и присутствует на погонах практически всех «людей государевых». И никто не задумывается...


Лампы для освещения дома

Лампы для освещения дома


   Освещенный дом всегда на виду и постороние люди избегают его. Свет не должен быть сильным,но и мертвенно бледным и неприятным тоже не стоит делать. Продуманная система освещения может прибавить к в...


Что же мы празднуем 23 февраля?

Что же мы празднуем 23 февраля?


Вопрос о том, что же мы празднуем 23 февраля, не так прост, как кажется на первый взгляд. В этот день все мужчины нашей страны, независимо от того, служили они в армии или нет, взрослые они ...


Почему в озере Неро местные не купаются? Сказ о сапропеле

Почему в озере Неро местные не купаются? Сказ...


Гуляю я как-то, много лет назад, по набережной озера Неро, в черте города Ростова Ярославского (это там, где Ростовский кремль, в котором Иван Васильевич и Куравлев отдали Кемскую волость шведам). Наб...


Что нужно успеть сделать дачнику в сентябре в саду, огороде и цветнике?

Что нужно успеть сделать дачнику в сентябре в...


Подошёл сентябрь, и уже ощущается первое дыхание золотой осени. Дни стремительно укорачиваются, а среднесуточная температура заметно снижается. Во второй половине месяца в средней полосе уже велика ве...


Интересное

Как своими силами починить заклинивший компрессор

На многих современных предприятиях большое число производственных функций напрямую зависит от исправной работы воздушных компрессоров. И если он по какой-то причине выходит из строя, то организация бу...

Все ли просто? Особенные люди и общество.

Родила царица в ночь Не то сына, не то дочь, Не мышонка, не лягушку, А неведому зверюшку. А.С. Пушкин, Сказка о царе Салтане Помните, что было дальше по сказке? Бочка, море — полная изоляц...

Стоит ли заказать контрольную работу?

Обучение в высшем, учебном заведении всегда требует от студента изрядного времени и сил, которые стоит приложить дабы добиться финальной цели, а именно, правдами и неправдами получить от ВУЗа докумен...

Фотоклипарт в веб-дизайне

Практическую деятельность веб-дизайнера делает гораздо удобнее то, что, создав идею, замысел, автор имеет возможность найти в сети Internet большое количество готовых подборок изображений, фотографий,...

Почему древний Новгород был вольным городом?

Древнейшая русская летопись «Повесть временных лет» сообщает о возникновении Новгорода две взаимоисключающие версии. Согласно одной из них, Новгород был основан Рюриком. Согласно другой, е...

Что такое футурофобия?

Посмотрите на окружающих вас женщин. Согласитесь, что многие из них не представляют свою жизнь без брюк, джинсов и т. п. Многие ли из них всегда ходят в юбках и платьях? А ведь когда-то никто даж...

Кого славяне считали своими первопредками? Велеты

Рассказ о велетах мог бы быть связан с разными темами: древнеславянским племенем лютичей, с легкой пехотой у римлян, французскими стрелками времен Наполеона I и т. д. Но сегодняшний разговор буд...

Оборудование для производства пластиковых окон: чт

Как вы наверняка знаете, основным вопросом после выбора помещения для производства окон из ПВХ становится поиск и приобретение производственного оборудования. В нашей статье мы попробуем подобрать опт...

Как получить внешние ссылки на свой блог?

Прежде чем ответить на вопрос заголовка, необходимо разобраться и понять, для чего же это нужно? Что в конечном итоге это вам даст? А нужно это в первую очередь для того, чтобы добиться высокого...

Вебдизайнер. Взаимопонимание с заказчиком

Сфера информационных услуг на сегодняшний день представляет собой ключевой сектор в развитии мировой экономике. В эру всеобщей глобализации и информатизации экономических отношений, специалисты в с...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.