«Овсянка, сэр!» Каков на самом деле английский завтрак?

Вы не поверите, но после моего возвращения из Англии самым популярным вопросом друзей стал именно он: какова на вкус английская овсянка. На что неизменно приходилось отвечать: а я знаю? И читать лекцию на тему «english breakfast».

На самом деле все эти анекдоты про овсянку и Шерлока Холмса не имеют ничего общего с британской гастрономией. Да, моя знакомая вегетарианка из центральной Англии с удовольствием потребляет данную кашу, но с британской традицией это не имеет ничего общего. А возникло это заблуждение на территории постсоветского пространства после выхода знаменитого отечественного фильма о знаменитом детективе.

В реальности традиционный английский завтрак — это высококалорийная еда, состоящая из большого количества компонентов. И для работящего человека много лет назад это было основным, если не единственным приемом пищи перед тяжелой работой. И сегодня, если вы осилите весь завтрак, который вам подаст британский официант, снова трапезничать вам не захочется еще долго.

Итак, что же это такое — истинный английский завтрак.

Первое — это яйцо. Жареное (яичница) или пашот. Чаще встречается, пожалуй, первое. Но в маленьком гостевом доме в городке на севере Англии нам подавали исключительно сваренные без скорлупы яйца.

Второе — это белые бобы в томатном соусе. Невероятно популярные здесь и очень вкусные, которые можно найти в супермаркетах и у нас.

Далее — тонкие мясные колбаски, типа сосисок. С этим в Англии не очень хорошо. Иногда нам попадались довольно вкусные сосиски, но местами приходилось употреблять неудобоваримый соевый суррогат.

Жареный бекон. Обычно одним кусочком дело не обходилось. Учтивые хозяева подавали два-три.

«Hush brown» — я не знаю, как точно это можно перевести, но в жизни это оказались простые жареные лепешки из вареного картофеля.

Грибы — снова жареные, шампиньоны, целенькие или разрезанные на две части. О, мой бедный желудок!

Помидор. Думаете, свежий? Ага! Как же! Слегка обжаренный или запеченный — уж не знаю наверняка.

Мне говорили, что раньше в этом и без того богатом ассортименте присутствовала еще и кровяная колбаса. Но британцы сегодня крайне ленивы в плане домашней кухни. Дома они практически не готовят, а в супермаркетах кровянку не продают.

Полный английский завтрак мы попробовали лишь однажды — в первый день нашего пребывания в Англии. Осилили только половину. Поэтому в последующие дни от части продуктов просто отказывались.

Надо сказать, что все изобилие принято есть не сразу, первоначально предлагают закусить мюсли, йогуртом, молоком, хлопьями, фруктами. И только потом приступать к основному меню. Не исключено, что стартовые блюда стали континентальным веянием, рассчитанным исключительно на иностранцев. Но английский завтрак неизменно присутствовал в меню отелей, где мы жили — независимо от того, был это маленький частный пансионат или разветвленная сеть.

Вообще, я читала, что английский завтрак в британских кафе и ресторанах подают на протяжении всего дня. Правдивость этого утверждения не проверяла, но не сомневаюсь, что это так. Правда, в качестве ужина я бы не рискнула его потреблять — ваша фигура вам за это «спасибо» не скажет.

А вот приготовить английский завтрак для того, чтобы почувствовать истинный британский дух, под силу каждому. Тем более что почти все необходимые продукты можно купить в наших магазинах.


20:01 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Важность каталогов ссылок на рынке продвижения!

Важность каталогов ссылок на рынке продвижения!

На сегодняшний день, каждая, даже самая маленькая компания, желает иметь свой сайт, где публикуются новости компании, тарифы на предоставляемые услуги или товары, планы на будущее, да и в любом случае...
Полиуретан и его применение для внутризаводского транспорта (полиуретановые шины).

Полиуретан и его применение для внутризаводского тра...

Шины для внутризаводского транспорта - первая область крупномасштабного использования полиуретана. По сравнению с резиновыми и стальными полиуретановые шины обладают большей грузоподъемностью. ...
Стоит ли вступать в ипотеку сейчас?

Стоит ли вступать в ипотеку сейчас?

Некоторое время назад в силу семейных обстоятельств заинтересовался ипотекой, стал искать материалы об условиях предоставления займа и отзывы людей, ощутивших на собственном опыте все прелести ипотечн...
Чем опасны школьные учебники? Убойная сила слова

Чем опасны школьные учебники? Убойная сила слова

«Какие они счастливые! О них узнает вся страна», — мечтательно сказала семиклассница из подмосковной Балашихи на похоронах трех своих одноклассниц, которые, взявшись за руки, вы...
Вкусные рецепты: Казанова, Открытый пирог с уткой и вешенками, "Шопский салат"

Вкусные рецепты: Казанова, Открытый пирог с уткой и ...

Казановасыр, перец, яблоки порезать кубиками, луриные грудки -соломкой, салат порвать на кусочки( желательно руками- салат ножа не любит). можно выложить слоями, а можно смешать. Заправить оливковым м...
Способы избавления от храпа: как сегодня лечат от храпа

Способы избавления от храпа: как сегодня лечат от хр...

А вы слышали, что примерно каждый пятый человек, неважно, мужчина это или женщина, достигший 30-летнего возраста, каждую ночь храпит во сне? К сожалению, лишь 10% из всех храпящих осознано идут к врач...
Читаемые

Создадим грязезащиту по всем параметрам

Как же хочется иметь чистый пол в помещении! Причём это желание особенно актуально в дождливый и сля...

Надо защитить чистоту

Чтобы создать комфорт и уют в помещениях, в первую очередь нужна чистота. Причём намыть помещения и ...

Новые девайсы и гаджеты - технологии и идеи будуще

В глобальной сети Интернет существуют большие тематические порталы, посвященные сотовым телефонам, ф...

А профессиональная грязезащита лучше

Вряд ли кто подвергнет сомнению утверждение о том, что профессионализм важен во всех областях жизни ...

Что такое пита и с чем ее едят?

Пита — это такая лепешка с кармашком, в которую можно положить разнообразную начинку. На ...

Бюджет трещит по швам? Давайте его спланируем.

Не пойму в чём секрет:то деньги есть, то их сразу же нет!?“Спонсор сегодняшнего выпуска Международна...

Вкусные рецепты: Потаж (французский овощной суп),

Потаж (французский овощной суп)овощи порезать в кастрюлю, добавить литр - полтора воды, и варить до ...

Как купить обувь и не сойти с ума?

— Девочки делятся на две большие группы, — говорила когда-то давно моя учитель...

В Челябинске эффективно решают проблемы водоотведе

В Челябинске эффективно решают проблемы водоотведенияЖители 25 многоэтажных домов избавились от непр...

Ноу-хау кыргызского нарколога

Мы с семьей оставили Ош и перебрались во Фрунзе. Я стал искать работу лечащего врача. В 9-м отделени...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.