Вкусные рецепты: Потаж (французский овощной суп), Подчеревок в горчичной шубке, Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травами

Потаж (французский овощной суп)овощи порезать в кастрюлю, добавить литр - полтора воды, и варить до готовности, посолить, взбить овощи блендером, влить сливки, хорошо перемешать, разлить втарелки, посыпать тертым сыром, подавать с гренками Приятного аппетита.

Вам понадобится:
2картошины, 1 цуккини,1 баклажан, 1 луковица, 1 морковка, по половинке красного и зеленого перчика (можно добавить лук-порей, редьку, помидоры), пол-пакетика жирных сливок, тертый сыр, гренки из серого хлеба
Подчеревок в горчичной шубкеПродолжаю развивать полюбившуюся мне тему запекания свинской продукции при низких температурах. Благо, количество подчеревка( по русски-пузанины) позволяет с ним поэксперементировать.. так что, в очередной раз, достав из морозилки подходящий кусочек, я его разморозила, обмыла, обсушила и стала думать, чего бы такого сделать-не плохого. И тут я вспомнила, что когда-то читала статью о сухой горчице. А в частности-о её применении в кулинарии. Вот и решила помудрить.Из растит масла, солии специй я приготовила маринад. Предварительно свой кусочек нашпиговала зубцами свежего чеснока. Немного подумала, и добавила в маринад сухого горчичного порошка- не чуть-чуть, а от души.Теперь обмазала со всех сторон свой кусочек, и оставила набираться впечатлений на 2 часа. А теперь-виват кулинарам, воплотившим в жизнь запекание при низких температурах!!! В этот раз я не стала ничего мудрить и изобретать, а просто перевернула свой кусочек шкурой вверх, и отправила его, сердешного без всяких крышек и рукавов в духовку, разогретую до 120 град. Всё!Даже думать о ней не буду, не то, что переворачивать! Пусть там сидит, у нас есть дела по-важнее!!!-в нете посидеть, или телик посмотреть( праздники ведь!) А через 4 часа….Ой, ну что здесь скажешь! Шкурка осталась мягкой-её не нужно срезать, а просто с удовольствием лопать. Ну, а всё, что под шкуркой.....Эх, да чё там говорить, угощайтесь!!!

Вам понадобится:
Свиной подчеревок-1 кг
Растит масло-2-3-ст л
Соль, перец-по вкусу
Приправа для свинины
Чеснок ( свежий и гранулированный)
Горчица ( сухая, в порошке)-3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травамиМуку просеять. Сыр натереть на средней терке, перемешать с мукой. В ведерко хлебопечки налить воду, добавить яйца, 1 ст.л. оливкового масла. Добавить смесь муки и сыра. В середину положить дрожжи, по углам соль и сахар. Выбрать программу замеса дрожжевого теста (1,5 часа). По завершению программы, тесто, не вынимая из ведерка, обмять и дать еще раз подойти. Форму для запекания смазать маслом, слегка припылить мукой. Руки смазать маслом, вынуть тесто из ведерка, переложить в форму равномерно распределить (толщина 1-1,5 см). Указательным пальцем сделать дырочки. Полить сверху оставшимся (2 ст.л) маслом, посыпать солью и итальянскими травами. Форму накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 25-30 минут, тесто должно увеличится в почти в 2 раза. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут, при Т=200 гр., до красивой золотистой корочки. Вынуть форму из духовки,поставить на мокрое полотенце, а сверху накрыть сухим полотенцем, оставить на 15-20 минут. Фокачча готова!

Вам понадобится:
Вода теплая - 170 мл
Яйцо - 2 шт
Масло оливковое - 3 ст.л. (1в тесто+2 для смазывания)
Мука пшеничная -350 гр
Сыр Эмменталер или Маасдамер - 80 гр
Сыр Златый Мазур (или любой сливочный) - 80 гр
Сыр Лимбургер или Пикантный - 40 гр
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л. (+2-3 щепотки для посыпки)
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Итальянские травы - для посыпки
03:36 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Неряхам в доме не место? Заводим свинью!

Неряхам в доме не место? Заводим...

Традиционно свинья считается грязным животным. Даже извечные противники — евреи и арабы — в таком мнении единодушны. Да и в русском языке сравнение со свиньей принято только в не...
Кадровое агентство по подбору ИТ специалистов - как выбрать?

Кадровое агентство по подбору ИТ...

Если Вы решили обратиться в кадровое агентство за подбором IT специалистов, встает вопрос - в какое именно агентство обратиться? Советуем остановить персоначальный выбор на 2-3х специализированных кад...
Что мешает вам выучить английский язык? Мифология обучения английскому. Часть 2

Что мешает вам выучить английски...

Миф 6. С репетитором учить язык эффективнее, чем в группе. Так и не выучив английского языка в школе и институте, многие люди обращаются за помощью к репетиторам. На первый взгляд, кажется, что репет...
Важность каталогов ссылок на рынке продвижения!

Важность каталогов ссылок на рын...

На сегодняшний день, каждая, даже самая маленькая компания, желает иметь свой сайт, где публикуются новости компании, тарифы на предоставляемые услуги или товары, планы на будущее, да и в любом случае...
Маленькая шлюшка Яна

Маленькая шлюшка Яна

С Яной мы были знакомы давно. Периодически виделись в одном клубе и пересекались в кино. Она была младше меня на 6-7 лет, училась на первом курсе в моем универе на моем факультете, и иногда просила по...
Грузовые лифты

Грузовые лифты

Надежность грузовых лифтов, безопасность его использования – эти качества напрямую зависят от того, насколько качественно проводится его ремонт и техническое обслуживание. Лифт – является ...
ОбразованиеЖивотные и растенияСтроительство и ремонтДом, семья, детиМедицина и здоровьеПроизводство, промышленностьКомпьютеры и ИнтернетСтатьи о заработкеКультура, искусство, историяПродукты питания, рецептыИнтимная жизнь
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.