Вкусные рецепты: Потаж (французский овощной суп), Подчеревок в горчичной шубке, Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травами

Потаж (французский овощной суп)овощи порезать в кастрюлю, добавить литр - полтора воды, и варить до готовности, посолить, взбить овощи блендером, влить сливки, хорошо перемешать, разлить втарелки, посыпать тертым сыром, подавать с гренками Приятного аппетита.

Вам понадобится:
2картошины, 1 цуккини,1 баклажан, 1 луковица, 1 морковка, по половинке красного и зеленого перчика (можно добавить лук-порей, редьку, помидоры), пол-пакетика жирных сливок, тертый сыр, гренки из серого хлеба
Подчеревок в горчичной шубкеПродолжаю развивать полюбившуюся мне тему запекания свинской продукции при низких температурах. Благо, количество подчеревка( по русски-пузанины) позволяет с ним поэксперементировать.. так что, в очередной раз, достав из морозилки подходящий кусочек, я его разморозила, обмыла, обсушила и стала думать, чего бы такого сделать-не плохого. И тут я вспомнила, что когда-то читала статью о сухой горчице. А в частности-о её применении в кулинарии. Вот и решила помудрить.Из растит масла, солии специй я приготовила маринад. Предварительно свой кусочек нашпиговала зубцами свежего чеснока. Немного подумала, и добавила в маринад сухого горчичного порошка- не чуть-чуть, а от души.Теперь обмазала со всех сторон свой кусочек, и оставила набираться впечатлений на 2 часа. А теперь-виват кулинарам, воплотившим в жизнь запекание при низких температурах!!! В этот раз я не стала ничего мудрить и изобретать, а просто перевернула свой кусочек шкурой вверх, и отправила его, сердешного без всяких крышек и рукавов в духовку, разогретую до 120 град. Всё!Даже думать о ней не буду, не то, что переворачивать! Пусть там сидит, у нас есть дела по-важнее!!!-в нете посидеть, или телик посмотреть( праздники ведь!) А через 4 часа….Ой, ну что здесь скажешь! Шкурка осталась мягкой-её не нужно срезать, а просто с удовольствием лопать. Ну, а всё, что под шкуркой.....Эх, да чё там говорить, угощайтесь!!!

Вам понадобится:
Свиной подчеревок-1 кг
Растит масло-2-3-ст л
Соль, перец-по вкусу
Приправа для свинины
Чеснок ( свежий и гранулированный)
Горчица ( сухая, в порошке)-3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травамиМуку просеять. Сыр натереть на средней терке, перемешать с мукой. В ведерко хлебопечки налить воду, добавить яйца, 1 ст.л. оливкового масла. Добавить смесь муки и сыра. В середину положить дрожжи, по углам соль и сахар. Выбрать программу замеса дрожжевого теста (1,5 часа). По завершению программы, тесто, не вынимая из ведерка, обмять и дать еще раз подойти. Форму для запекания смазать маслом, слегка припылить мукой. Руки смазать маслом, вынуть тесто из ведерка, переложить в форму равномерно распределить (толщина 1-1,5 см). Указательным пальцем сделать дырочки. Полить сверху оставшимся (2 ст.л) маслом, посыпать солью и итальянскими травами. Форму накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 25-30 минут, тесто должно увеличится в почти в 2 раза. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут, при Т=200 гр., до красивой золотистой корочки. Вынуть форму из духовки,поставить на мокрое полотенце, а сверху накрыть сухим полотенцем, оставить на 15-20 минут. Фокачча готова!

Вам понадобится:
Вода теплая - 170 мл
Яйцо - 2 шт
Масло оливковое - 3 ст.л. (1в тесто+2 для смазывания)
Мука пшеничная -350 гр
Сыр Эмменталер или Маасдамер - 80 гр
Сыр Златый Мазур (или любой сливочный) - 80 гр
Сыр Лимбургер или Пикантный - 40 гр
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л. (+2-3 щепотки для посыпки)
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Итальянские травы - для посыпки
03:36 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит ли бояться бомжей? Часть 1

Стоит ли бояться бомжей? Часть 1

А что мы, собственно, знаем о бомжах? Какие-то бессвязные легенды, полудетские сказки-страшилки про заросших подвальных дядечек — вот основа наших знаний о целом классе людей, живущих среди...
Как рыбачат рыбы? А так, что никто не внакладе!

Как рыбачат рыбы? А так, что никто не внакладе!

Коралловые города… В них многорыбно, но не шумно — Нема подводная среда, И многоцветна, и разумна. (В.Высоцкий). Если бы рыбы умели рисовать, у них тоже мог бы появиться ш...
Грязезащита на входе - лучшее средство для борьбы с грязью

Грязезащита на входе - лучшее средство для борьбы с ...

Когда на полу в помещении в самый неподходящий момент вы обнаруживаете грязные следы, оставленные чьей-то обувью, у вас несомненно портится настроение. Как говорится. хотели показать товар лицом, толь...
Трехвалковые дробилки

Трехвалковые дробилки

Отечественная трехвалковая дробилка СМД-130 (рис. ), валки которой имеют диаметр 600 мм и длину 1000 мм, сделанаспециально для переработки сельскохозяйственных удобрений (нитроамофоски) от начальной к...
Оборудование по металлу: нюансы выбора и известные изготовители

Оборудование по металлу: нюансы выбора и известные и...

Безусловно, большое промышленное производство достаточно сложно представить без обновленного качественного металлорежущего инструмента и станков, которые могли бы исполнять большое количество операций...
Раскрутка сайта входит в джентльменский  набор любого преуспевающего бизнеса

Раскрутка сайта входит в джентльменский набор любог...

Раскрутка сайта входит в джентльменский набор любого преуспевающего бизнеса. Самые успешные и известные фирмы России в обязательном порядке заказываю раскрутку сайта специализированным агентствам. Пр...
Популярное

БРС: базовые типы

БРС широко распространились в индустриальной сфере, т. к. предоставляют возможность объединять соста...

Среда грязезащиты

Грязезащитные системы применяются повсеместно в экстремальных условиях, там, где больше всего грязи,...

Стоит ли ехать в Приэльбрусье в январе? Улыбка Бел

«Эльбрус — непомерно высокая гора. Ее вершина упирается в небо, поэтому озорные зв...

Творческий подход к жалюзи. Композиционные жалюзи.

Композиционные жалюзи представляют собой вертикальные или рулонные жалюзи, изготовленные из специаль...

Создадим грязезащиту по всем параметрам

Как же хочется иметь чистый пол в помещении! Причём это желание особенно актуально в дождливый и сля...

Самые загрязненные реки в мире

1. Река Citarum, Индонезия. Удивлены? Это река Citarum в Западной Яве, Индонезия. Для вас эта река ...

Корпоративные подарки

    Корпоративные подарки стали неотъемлемой частью деловых и личностных отношений. Корпоративные по...

Куда добавить статью или пресс-релиз?

Раскрутка сайта - куда добавить хорошую статью? 1. Размещать статьи можно в каталогах статей. Су...

Фильм ужасов «Астрал»: куда бежать от ночных кошма

Дом с призраками — это как заноза в труднодоступном месте. Вроде и мешает, но избавиться ...

Природа перемен. Дайджест

Природа изменений вполне естественна, только мы позабыли об этом. Всё чаще говорим, что ценим посто...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.