Вкусные рецепты: печень в гранатовом соусе, жульен в батоне, Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнир

печень в гранатовом соусеПодготовленную печень ломтикамиобвалять в муке ( я обваляла в манке) обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Выжать из гранатов сок(я взяла сразу нашраб и добавила туда соевый соус, так как на мой вкус нашраб мне кажется сладковатым, а концентрированного гранатового сока у нас нет), добавить соль,острый стручковый молотый перец ( или чили), измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо. Украсить блюдо. Хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Вам понадобится:
см. рецепт
жульен в батонелук -кубиками и обжарить в растительном масле.в конце добавить грибы и когда выпарится вода чуть обжарить.батон порезать толщиной 2-3см.обмакнуть их хорошенько в молоко и примяв мякиш сделать углубление.туда положить фарш-грибы жареные с луком +немного тертого сыра-перемешать.сверху на фарш зигзагом майонез и тертый сыр.всю эту красоту поставить в духовку до румяной корочки.употреблять под водочку и под кофе и с чаем .

Вам понадобится:
батон грибы . шампиньоны.курица отварная.майонез.молоко.твердый сыр на терку.лук
Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнирСельдь почистить, филетировать, удалить косточки. А, кстати, как Вы разделываете селедку? Ну понятно, что чистите с головы, отрезаете брюшко, ножиком вытаскиваете все лишнее, отделяете съедобное от несъедобного. Дальше секир - башка и отсекаем хвостик. А филетируете как? Хотя Вы может давно так разделываете? Положить обезглавленную, обесхвосточную, выпотрошенную и очищенную тушку распоротым брюшком вниз на разделочную доску, слегка распластав «крылья» брюшка. И не сильно, нежно постучать кулачком по спинке, туда-сюда, туда-сюда, с головы до «ног»простучать. Хребет аккуратненько выходит из селедки. Перевернуть, оппа, а хребет сам уж и выскочил, с реберными костями, убрать его и вытащить буквально несколько оставшихся косточек. Отвлеклись мы от салата. Филе сельди порезать мелкими кубиками. Яблоко и огурец тоже мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить. Соединить порезанные ингредиенты, заправить сметаной и йогуртом, ежели угодно поперчить. Убрать в холодильник не менее, чем на час для пропитки и насыщения ароматами всех компонентов. Для корзиночек: у ломтей тостового хлеба срезать корки,серединки раскатать скалкой. Формочки для кексов смазать растительным маслом, выстелить раскатанными кусками, засыпать фасоль внутрь формочек и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Фасоль удалить, корзиночки остудить. Для картофельных шариков: вырезать из очищенного картофеля шарики. Шарики положить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Воду слить, шарики подсушить. Обжарить шарики в раскаленном топленом или растительном масле до румяной корочки, затем обвалять в рубленном укропе. Хлебные корзиночки начинить селедочным салатом. Украсить ягодами брусники. Подавать корзиночки с холодным салатом и горячими хрустящими картофельными шариками.

Вам понадобится:
Сельдь с/с -1 шт ( 1 филе)
Яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного
Укроп свежий – небольшой пучок
Лук зеленый – несколько перьев
Огурец маринованный – 1 шт
Сметана – 100г
Йогурт натуральный – 50г
Перец молотый щепотка по желанию и по вкусу
Брусника для украшения несколько ягод
***
Для корзиночек:
Хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек
Масло растительное – для смазывания
***
Для картофельных шариков:
Картофель крупный – 4 шт
Масло топленое или растительное – 1 ст.л.
Укроп свежий небольшой пучок
Соль по вкусу
03:35 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ландшафтный дизайн, как наука или, как приблизиться к глянцевому идеалу

Ландшафтный дизайн, как наука или, как приблизиться ...

        Часто просматривая глянцевые красочные журналы по ландшафтному дизайну, вы ловите себя на мысли: « Мне бы так…»        Но насколько возможно по идее далекому человеку от этого, но страстно жел...
О чем молчат дольмены? Часть 1

О чем молчат дольмены? Часть 1

По всей планете много тысяч лет назад были воздвигнуты мегалитические сооружения, которые приводят в изумление не только всех нас, простых смертных, но и современных учёных. Создание этих построек в т...
Кое-что о курсах ведения домашнего хозяйства для мужчин

Кое-что о курсах ведения домашнего хозяйства для муж...

По данным, опубликованным некоторым авторитетным восточногерманским изданием,  касаемо женатых мужчин: 79 % — ни разу не стирали, 73 процента — ни разу не мыли окна, 84 процента никогда не гладят, а 6...
Как осуществляется проверка на детекторе лжи

Как осуществляется проверка на детекторе лжи

Проведенные статистические исследования указывают на то, что правдивость проверки на полиграфе достигает 95-98%. Данный показатель является самым высоким в сравнении с другими методами получения досто...
Видеокурсы, или как вождь мирового пролетариата видеоуроки предсказал

Видеокурсы, или как вождь мирового пролетариата виде...

Был в приснопамятные советские времена детский киножурнал, который начинался с заставки, как серьёзный сосредоточенный карапуз здоровенной кувалдой раскалывает «орешек знаний». Дальше шёл небольшой сю...
Авторам детективов, или Для чего нужен доктор Ватсон?

Авторам детективов, или Для чего нужен доктор Ватсон...

Шерлок Холмс и доктор Ватсон — знаменитая на весь мир пара с Бейкер-стрит. Они неразлучны, представить одного без другого невозможно. Но давайте все же попробуем. Ведь, в соответствии ...
Может заинтересовать

Стапелия – красивое комнатное растение

Стапелия — достаточно популярное растение в комнатном цветоводстве. В основном его растят из-з...

Кролиководство как бизнес

У вас есть приусадебный участок или просто домик в деревне с пустующим огородом? Не спешите его про...

Кто открыл для россиян «Славное море, священный Ба

Мимоходом в одной из статей было названо имя, которое заслуживает, право слово, более подробного рас...

Натяжные потолки для самых разных помещений

Сегодня натяжные потолки широко используются для самых разных помещений. Обладая отличным внешним ви...

Наш рецепт – аренда ковров

Для всех скептиков и критиков, кто привык сначала спорить, а потом думать, советуем не торопиться со...

Вероятность эволюционного развития мира или сказка

Представим самую умную обезьяну, например гориллу или шимпанзе. Посадим её перед компьютером, и раз...

Значение графического дизайна в наружной рекламе.

Значение графического дизайна в наружной рекламе. В настоящее время графический дизайн уча...

Добро и Зло

             Итак, рас уж вы эту статью читаете, значит, эта проблема вас интересует. Для начала сто...

Пицца на скорую руку

Сегодня, наверное, сложно найти хозяйку, которая не умела бы делать пиццу. Существует великое множес...

Правильная регистрация в партнерских программах

Наверняка Вам неоднократно встречалось в Интернете словосочетание "Партнерская программа". "Пр...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный каталог информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало просто.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.